功效：虾是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含铁、锌等多种矿物质，对身体健康非常有益。虾还富含丰富的抗氧化物质，具有抗衰老和预防疾病的作用。此外，虾的味道鲜美，做法简单，是一道又简单又好吃的菜肴。

　　1. 准备工作：将虾剪去须和脚，用清水冲洗干净，沥干备用。将大蒜剁成蒜末，姜切成片，青蒜苗切段备用。

　　2. 煮虾：在一锅开水中加入适量的盐和料酒烧开，放入准备好的虾，用中高火煮熟。煮至虾变红，即可捞出沥水备用。

　　3. 炒虾：热锅凉油，将蒜末、姜片放入锅中煸炒，待蒜末微黄时加入煮熟的虾煸炒。翻炒均匀后，加入适量的生抽，继续翻炒片刻。

　　这道虾的做法简单易学，既可以当作家庭菜肴，也适合招待宴客。它不仅美味可口，还富含丰富的营养物质，对身体健康有益易倍体育网页登录。希望大家可以尝试一下这道又简单又好吃的虾菜！